На ринку відбулась чергова хвиля зростання цін на молоко. Середньозважена ціна трьох ґатунків зросла на 30 коп. Примітно, що в результаті стійкого дефіциту сирого молока, який має перманентну тенденцію до посилення, цього разу інтенсивніше дорожчали нижчі ґатунки молока. У зв’язку з цим різниця в ціні між гатунками відчутно скоротилася, проте таке явище є тимчасовим. Зазвичай цей ефект проглядається в період активного зростання, а його ступінь залежить від ринкового дефіциту.

Про це повідомляє аналітик Асоціації виробників молока Володимир Андрієць.

Наразі зафіксовані наступні середні ціни на молоко-сировину:

• екстраґатунок — 10,65 грн/кг (+20 коп.)
• вищий — 10,50 грн/кг (+30 коп.)
• перший — 10,30 грн/кг (+40 коп.) без ПДВ

Середні ціни на великі та середні партії молока екстраґатунку по регіонах:

• північ та центр — 10,8 грн/кг
• південь — 10,9 грн/кг
• схід — 10,75 грн/ кг
• захід — 10,70 грн/кг

Впродовж вересня-жовтня висхідний тренд буде зберігатися, хоча темпи зростання можуть бути значно меншими в порівнянні з аналогічним періодом минулого року. В цьому вирішальне значення матимуть вартість кормів цьогорічного врожаю.