Очікуваної стабілізації цін на молоко за останній місяць не відбулося і всі ґатунки показали зниження.

Екстра гатунок тепер дешевшає найменше — мінус 4 коп. за місяць — 11,07 грн/кг з урахуванням ПДВ. Ціну на вищий гатунок переробники опустили найбільше — мінус 25 коп. — до 9,40 грн/кг, перши гатунок подешевшав на 11 коп. та коштував 9,14 грн/кг.

Позитивні тенденції світового ринку поки не роблять погоди для українського ринку. В переробників досі залишають достатні обсяги товару на складах, а  стабілізація гривні не сприяє  експорту. До того ж, всі страхують себе на період Посту, Як відомо, саме в цей період споживання молочних продуктів і, відповідно, продажі значно скорочуються.

Наразі ринок рухається за минулорічним сценарієм, коли зниження ціни відбувається в лютому-березні, але стабілізація і укріплення починається в літні місяці.  Розрив поточних цін з минулим роком по всіх гатунках складає близько 2,7%.

За даними Державної служби статистики України станом лютий 2019 року в Україні налічують 3 млн 392,2 тис. голів, що на 3,4% менше, ніж на відповідну дату минулого року. Найбільше поголів'я сконцентровано у Вінницькій (241,5 тис.; -0,1%), Полтавській (231 тис.; -3,2%) та Хмельницькій (230,9 тис.) областях. Чисельність ВРХ в промислових господарствах скоротилася на 2,6% — 1 млн 138,5 тис. голів, а в господарствах населення — на 3,8%, до 2 млн 253,7 тис. голів.

Загальна чисельність корів склала 1 млн 927,8 тис. 463,2 тис. (-1%), з яких сконцентровано в сільськогосподарських підприємствах, а 1 млн 464,6 тис. (-4,4%) в господарствах населення.

Виробництво молока скоротилося на 1,9%. Вітчизняними підприємствами у січні було вироблено 222,8 тис. т молока, що відповідає показникам минулого року та складає майже 40% всього молока. В той же час, обсяг молока виробленого господарствами населення зменшився на 3,1% — до 338,1 тис. т.

Найбіліше молока усіх видів було вироблено у Полтавській (54,8 тис. т.; -2,3%), Вінницькій (50,6 тис. т.; -2,9%) та Хмельницькій (36,4 тис. т; -5,8%) областях.