Молоко-сировина продовжує дешевшати. Зниження цін почалося на початку березня з низьких ґатунків та малих об'ємів, і поступово падіння охоплювало якісне молоко. Станом на 01 травня не втрималась цінова пропозиція вже й на крупні партії високоякісного молока.

Так, найбільше за останні два тижні просів екстраґатунок, який у порівнянні з попереднім моніторингом втратив 42 коп. і знизився в середньому до 10,12 грн./кг. Суттєво подешевшав вищий ґатунок ― 9,75 грн./кг, що на 23 коп. менше, ніж двома тижнями раніше. Найменше скоротилася за цей період ціна на перший ґатунок (проте така сировина почала дешевшати найраніше) — мінус 13 коп., до 9,29 грн./кг. Середньозважена ціна по трьох ґатунках зменшилася на 26 коп. і складає 9,72 грн/кг.

Ціни на екстраґатунок у регіонах коливаються в наступних діапазонах: західний — 9,50−9,80 грн./кг.; східний ― 9,70−9,90 грн./кг.; північний ― 9,80−10,20 грн./кг., південний ― 9,79−10,30 грн./кг., центральний ― 10,0−10,20 грн./кг.

Ця хвиля зниження виявилася найбільш суттєвою у новому році: вона охопила всі ґатунки, але більшою мірою постраждали великі об'єми поставок високоякісного молока, які демонстрували найбільшу стійкість у цьогорічному низхідному тренді. Падіння цін на сире молоко відмічається наразі в усьому світі. Попит на молочну продукцію залишається низьким як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринку. Як зауважують експерти галузі, на ціну молока в Україні суттєвий додатковий тиск має імпорт молочної продукції, який в новому році продовжує зростати, незважаючи на карантинні обмеження.

Протягом наступних двох тижнів можлива ще одна хвиля зниження цін на молоко-сировину, але значно слабша, ніж попередня. Друга половина травня та початок червня, традиційно, є періодом стабілізації, коли ціни починають рух у боковому коридорі. Рівні підтримки ціни цього сезону напряму залежать від попиту, який досі знаходиться під тиском пандемії. Зараз всі надії - на відновлення економічної активності як у світі, так і в Україні. Послаблення карантинних обмежень, анонсоване Урядом з 22 травня, зокрема відновлення роботи ринків і ГоРеКа, додає оптимізму, що ситуація в найближчі тижні буде покращуватися.

Разом з тим, слід також відзначити, що не дивлячись на зниження попиту і тиск імпорту, середні ціни на сировину залишаються на 5% вищими, ніж в аналогічний період минулого року.

Джерело: Аналітичний відділ АВМ