Останнім часом шаленими темпами починає зростати попит на екологічно чисті продукти – «органіку». У Євросоюзі діє досить суворе законодавство щодо органічного виробництва, яке передбачає установлення правил виробництва, маркування й контролю над якістю екологічно чистої продукції та захист споживача, інформування покупців про органічну продукцію, методи її виробництва й користі для здоров’я й життя людини.

В Україні «органіку» вирощує трохи більше 200 фермерських господарств. Про те, як в українських реаліях вирощують екологічно чисті продукти, розповість Щербачук Віктор Миколайович, генеральний директор ТОВ «Дедденс Агро» та ТОВ «Ріттер Біо Агро», який є членом Всеукраїнської Аграрної Ради (ВАР) з 2017 року.

ЕКСПОРТ, ВНУТРІШНІЙ РИНОК

Наші агрокомпанії вирощують на полях України озиму пшеницю, сою, соняшник, овес, чечевицю, кукурудзу, квасолю, цукровий буряк, полуницю, малину та овочеві без використання пестицидів, мінеральних добрив, регуляторів зростання та штучних харчових добавок. В основному, нашу продукцію експортуємо, при цьому найактивніший закордонний партнер сьогодні – Німеччина. На внутрішній ринок йде лише 25% продукції. І збільшити цей відсоток поки не видається можливим, адже наш споживач не готовий до масової органіки. Люди розуміють, що екологічно чисті продукти – це запорука здоров’я, але нажаль, не мають коштів, щоб купувати її.

ІННОВАЦІЇ

Ми розробили власну технологію і на сьогоднішній день вона є дуже успішною. На відміну від традиційного виробництва, де ти дав рослині мінерального добрива, побризкав по ній пестицидами – і вона виросла, в органіці потрібно мати підхід до кожної рослини в поєднанні з турботою про землю. Щороку близько 300га ми засіюємо люцерною, для того, щоб покращити якість ґрунту і забезпечити розвиток корисної мікрофлори для поліпшення родючості ґрунтів. Використовуємо практику широкорядного посіву, а також, дотримуємось сівозміни, тому що це – запорука високої врожайності і зменшення ризику появи хвороб, шкідників.

ВРОЖАЙНІСТЬ

Врожайність залежить від самої культури. Наприклад, за обсягами виробництва зернових ми відстаємо приблизно на 30% від підприємств, які вирощують ці культури традиційним способом. А по виробництву сої та соняшнику нічим не поступаємось господарствам, які займаються інтенсивним виробництвом.

ДОПОМОГА ДЕРЖАВИ

Головне – щоб не заважала. Мораторій на проведення перевірок зняли і тепер починають перевіряти платників податків. А щодо дотацій – наша держава може виплачувати їх лише олігархам, але не середнім сільськогосподарським підприємствам, які добросовісно сплачують податки і використовують свої можливості для покращення інфраструктури місцевості.

Зараз ринок перенасичений неякісними китайськими товарами, як тільки пропонують якийсь закон про їх ввезення – його завжди підтримають. А те, що дійсно важливо для збереження екології і покращення стану сільського господарства в Україні – ігнорується.

ДЛЯ ТИХ, ХТО ХОЧЕ ЗАЙМАТИСЬ ВИРОЩУВАННЯМ «ОРГАНІКИ»

Очі бояться, а руки роблять. Тільки так ми збережемо нашу країну.

ПЛАНИ НА МАЙБУТНЄ

Маємо великі плани. Хочемо зробити власну переробку, але на це потрібні кошти. Зараз потрібно завантажити машину, відвезти на елеватор, обрушити, повернутись назад, і лише тоді вже закордон. Хотілося б, щоб сировина перероблялась одразу на території.

ВАР

ВАР – це єдина дієва спілка, яка захищає інтереси аграріїв та підтримує нас у різних напрямках нашої діяльності. Аграрії мають об'єднуватися.

Довідка. Компанія ТОВ «Дедденс Агро» була заснована 21 листопада 2006 року. ТОВ «Ріттер Біо Агро» - 20 березня 2013 року. Діяльність підприємств спрямована на вирощування органічних культур, закупівлю органічної продукції по всій території України та здійснення експорту в держави ЄС. З 2013 року підприємства сертифіковані за стандартами Naturland.

Керівник ТОВ «Дедденс Агро» та ТОВ «Ріттер Біо Агро» - Щербачук Віктор Миколайович, кандидат сільськогосподарських наук. Свою кар'єру розпочав з посади агронома, на якій працював з 2000 до 2013 року.