В Україні олія в 2021-му подорожчала з 42 до 60 грн за літр. Про фактори, які впливають на формування цінової політики стосовно олії, розповів журналістам заступник голови Всеукраїнської Аграрної Ради Михайло Соколов.

За його словами олія в Україні зросла в ціні, оскільки подорожчало насіння соняшнику, з якого її виробляють. І ця біда торкнулась не лише нашої держави, а й усього світу.

"Зниження ціни можливе, коли у світі намітиться надлишок олії, тоді її вартість піде вниз, — пояснює Соколов. — Таким є принцип роботи ринкової економіки: якщо певних продуктів не вистачає — ціни на них зростають. Якщо ціни ростуть, бізнес починає вкладати додаткові  гроші у цей товар, виробництво зростає, попит  насичується і тоді ціни падають".

Водночас експерт переконаний, що надалі ціни на олію навряд чи будуть зростати. Це пов’язано із тим, що запаси соняшникового насіння великі, а новий урожай — не за горами.

"Якщо уряд хоче підтримати населення та компенсувати світове зростання цін на олію, як і на інші продукти, треба знизити ставку податку на додану вартість (ПДВ) на кінцевий продукт хоча б з 20% до 14%, — стверджує Михайло Соколов. — Варто відзначити, що в ЄС ставка ПДВ на продукти харчування та ліки знаходиться на рівні близько 5-7%".ВАР давно наголошує на необхідності такого кроку. Причина проста — адже оподатковувати те, що людям потрібно для виживання, таким самим податком, як і автомобілі, бензин та інші товари, як мінімум неетично та несправедливо".

ВАР надавала  пропозиції щодо зниження ставки податку на соціально-значущі товари. До таких входять м’ясні та молочні вироби, хліб та власне олія.

"Замість цього уряд хоче в порушення закону обмежити експорт соняшнику та соняшникової олії, щоб примусити аграріїв продавати насіння соняшнику за низькою ціною, — обурюється експерт. — Іншими словами, вирішити проблему за рахунок експропріації грошей в аграріїв та пайовиків. Проблема в тому, що обмеживши ціни сьогодні, вони дадуть ринкові сигнал: не треба вкладати кошти у виробництво цього товару, тому що вам все одно не дадуть на ньому заробити".

На думку Михайла Соколова, така позиція загрожує зменшенням виробництва і, в результаті, дефіцитом та довгостроковим здорожчанням олії.