Ринок живця

Після дев’ятитижневого піке ціни на свиней забійних кондицій змінили вектор руху. Так, згідно з результатами проведеного моніторингу та опитуванням представників м’ясопереробної галузі свиней І-ї категорії у перший тиждень зими закуповували по 42-44 грн/кг. В наслідок підвищення як верхньої, так і нижньої межі цінового діапазону, середньоринкова позначка цього тижня піднялася на 1,3% відносно кінця осені — до 43 грн.

Довгоочікуваний приріст цін відбувся пізніше, ніж у попередні роки. Тим не менш, м’ясопереробники зазначають, що пожвавлення попиту, яке могло спричинити таку зміну, ані з боку заготівельників, ані з боку кінцевого споживача не відчувається. Відновлення цін наразі необхідно для компенсації втрат свинарів протягом тривалого їх спаду.

З іншого боку, оператори прогнозують, що висхідний рух цін не буде надто тривалим. Зокрема, протягом останнього тижня року переробники передбачають якщо не традиційне послаблення цін у зв’язку з нижчою заготівельною активністю, то їх стабілізацію на досягнутому рівні. Хоча представники м’ясопереробної галузі зазначають, що прогнозувати ціни в таких нетипових умовах дуже важко, максимальний рівень закупівельних цін у кінці року очікують на рівні 45- 46 грн/кг. В якості однієї з причин помірного приросту закупівельних цін наводять відхід споживачів від традиції «запасання» м’яса до святкового столу, тож пожвавлення попиту на м’ясо свиней в роздрібі очікують лише протягом останнього тижня року.

М’ясопереробні підприємства скоротили випуск  свіжої, охолодженої та мороженої свинини. Так, у січні-жовтні 2018-го випуск свіжої та охолодженої свинини склав 199 тис. т, що на 1,6% поступається обсягам виробництво цього виду м’яса за аналогічний період минулого року. Крім цього, скоротився випуск сушеного, соленого та копченого м’яса свиней .

Меншу внутрішню пропозицію м’яса свиней переробники компенсували за рахунок імпортної охолодженої та мороженої сировини, імпорт якої у січні-листопаді склав 26,4 тис. т. Хоча цьогорічні обсяги імпорту перевищують торішні, пропозиція свинини з-за кордону складає трохи більше десятої частини результатів роботи м’ясопереробної галузі за згаданий період.

АЧС

За період з початку року в Україні зафіксували 140 випадок АЧС, в тому числі в ТОВ «Мрія» (Липоводолинський район Сумської області).

Карантинні заходи продовжують діяти у 31 неблагополучному пункті по АЧС 11 областей України: в Одеській (7), Київській (6), Донецькій (5), Херсонській (3), Миколаївській (3), Закарпатській (2), Чернігівській (1), Чернівецькій (1), Тернопільській (1), Сумській (1) та Житомирській (1).