Україні необхідно вже зараз готувати масштабні проєкти з модернізації молокопереробної галузі, щоб після завершення війни конкурувати на європейському ринку продукцією з високою доданою вартістю. Водночас важливим завданням залишається забезпечення державної та європейської підтримки для таких інвестицій.

Про це йшлося під час Міжнародного молочного конгресу», який відбувся 11 червня в Умані.

Віцепрем’єр-міністр з питань європейської та євроатлантичної інтеграції України Тарас Качка зазначив, що одним із ключових завдань переговорів про вступ України до ЄС є забезпечення механізмів підтримки аграрного сектору на перехідному етапі, зокрема для модернізації виробництва та переробки.

«Ще у 2013 році молочна галузь України не розглядала європейський ринок як ключовий. А з 2014 року ми пройшли дуже велику дистанцію — від експорту технічного казеїну до постачання в ЄС навіть швидкопсувної свіжої продукції, зокрема кефірів та йогуртів. Ми бачимо, що маємо всі умови для розвитку експорту продукції з доданою вартістю. У контексті євроінтеграції модернізацію переробних потужностей доцільно реалізовувати через інструменти регіонального розвитку. Україна має можливості як для надання пільг, так і для залучення коштів через структурні та регіональні фонди Європейського Союзу», — наголосив він.

За результатами опитування учасників під час заходу, найслабшою ланкою молочного сектору сьогодні залишається переробка. На думку експертів, галузі необхідно переходити до реалізації масштабних проєктів  у цій сфері.

«Сьогодні переробка потрібна не лише для того, щоб заробляти додаткові кошти, а насамперед для того, щоб виробники могли отримувати вищу ціну за свою сировину. Україні потрібно створювати сучасні молокопереробні потужності. За оцінками міжнародних експертів, мінімально ефективний завод має переробляти близько 2 тисяч тонн молока на добу, а обсяг інвестицій у такий проєкт може сягати 250 млн євро. Але для цього потрібні не лише кошти, а й чіткі проєкти. Ми повинні вже зараз визначатися з партнерами, готувати проєктні рішення, шукати моделі кооперації. Після завершення війни виграють ті, хто буде готовий запропонувати ринку не просто сировину, а продукт із високою доданою вартістю», -  вважає голова ВАР Андрій Дикун.

Потенціал для розвитку молочної галузі сьогодні криється не лише у виробництві, а й у формуванні культури споживання молочної продукції, адже зростання внутрішнього попиту здатне стати додатковим ресурсом для переробників.

«Потрібно більше популяризувати здоровий спосіб життя та споживання натуральних продуктів. Це світові тренди, але  необхідно підтримувати їх в Україні. Ми маємо найнижчий рівень споживання молока в Європі, і це не можна пояснити лише ціновою політикою. Зростання внутрішнього споживання здатне створити додатковий попит на українську молочну продукцію та підтримати розвиток переробки. Купувати і популяризувати своє — це те, що мають робити українці», -  підкреслив народний депутат України Іван Чайківський.

Учасники заходу також наголосили на важливості підтримки господарств, які працюють у прифронтових регіонах, розвитку кооперації та залученні міжнародного досвіду для модернізації молочного сектору.