Всі «оператори ринку, що провадять діяльність, пов’язану з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів» повинні або отримати у Держпродспоживслужби експлуатаційний дозвіл на виробничі потужності, або зареєструвати їх у державному Реєстрі. Як завжди, в законодавстві прописано все, крім штрафів, доволі «туманнно».

Підприємство, що здійснює господарську діяльність – є оператором ринку.

Оператори ринку, що використовують в своїй діяльності відповідні потужності повинні:

• або отримати у Держпродспоживслужби експлуатаційний дозвіл на них,
• або зареєструвати їх у державному Реєстрі.

Експлуатаційний дозвіл мають отримати оператори ринку, що провадять діяльність, пов’язану з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження.

Обов’язок на отримання експлуатаційного дозволу не поширюється на:

• операторів ринку, які провадять діяльність, пов’язану з первинним виробництвом, та/або транспортуванням, та/або зберіганням, та/або продажем харчових продуктів, що не вимагають дотримання температурного режиму і можуть зберігатися при температурі вище 10 °C, залишаючись придатними для споживання людиною;
• заклади громадського харчування;
• потужності, що здійснюють виробництво харчових продуктів, інгредієнтами яких є виключно продукти рослинного походження та/або перероблені продукти тваринного походження;
• заклади роздрібної торгівлі, обсяги продажів окремих продуктів харчування якими не перевищують обсягів, затверджених відповідною постановою КМУ.

Решта операторів ринку будь-яких харчових продуктів (і яких - переважна більшість), зобов’язані зареєструвати свої потужності у Реєстрі реєструються потужності з виробництва та/або обігу харчових продуктів. Тобто, усі юр- та фізособи – суб’єкти господарювання, які підпадають під термін «оператор ринку», які хоч якимось боком пов’язані з виробництвом, та/або транспортуванням, та/або зберіганням, та/або продажем харчових продуктів, зобов’язані провести державну реєстрацію зазначених «потужностей».

Отже, підсумовуючи, щоб не підпадати під штрафні санкції:

• оператори ринку, що провадять діяльність, пов’язану з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів тваринного походження повинні отримати експлуатаційний дозвіл,
• а оператори ринку, що провадять діяльність, пов’язану з виробництвом та/або зберіганням харчових продуктів рослинного походження повинні зареєструвати виробничі потужності в Реєстрі.
• процедуру реєстрації виробничих потужностей розглянемо в наступній новині.

Інформація підготовлена:

Юридично консультаційна служба ГС Всеукраїнська Аграрна Рада та Lesya Pankratova (консультант ВАР)