Поголів'я ВРХ в Україні продовжує скорочуватися

Станом на листопад 2019 року в Україні налічується 3,503 млн. голів ВРХ, з них 1,879 млн. — молочне поголів'я. Загальна кількість ВРХ зменшилася на 5,5% у порівнянні з 2018 роком (3,705 млн. голів).

Зокрема, кількість ВРХ у промисловому секторі зменшилась на 7,2% (1,068 млн. голів у 2019 році проти 1,150 млн. у 2018 році). У тому числі молочне поголів'я становить — 440,4 тис., що на 6% менше ніж у 2018 році.

Приріст ВРХ у промислових підприємствах демонструє лише Тернопільська область (+2,0%). Чисельність у решті регіонів зменшується. Найбільше падіння спостерігається у Луганській (-21,5%), Чернівецькій (-19,8%), Запорізькій (-13,6%) та Донецькій (-13,6%) областях.

Чисельність ВРХ у господарствах населення зменшилась на 4,7% (2,435 млн. голів у 2019 році проти 2,555 млн. у 2018 році). У тому числі молочне поголів'я становить — 1,438 млн., що на 4,5% менше ніж у попередньому році.

 

В Україні скорочується виробництво молочної продукції

За 9 місяців 2019 року в Україні вироблено 1,5 млн. т. молочної продукції, що на 2% менше, ніж у аналогічний період минулого року.

Традиційно найбільша частка у виробництві молочної продукції належить групі молока питного та вершків ― 47,8%. Основна причина ― зниження на 18% виробництва молока і вершків вище 21%-ї жирності

Зазнали падіння виробництва майже всі види сирів: кисломолочних ― на 5,9%, дитячих ― на 8%, твердих сортів ― на 15%, порівняно з аналогічним періодом минулого року. Нарощування у цьому місяці відбувалось лише плавленого сиру на 6,4%.

Виробництво вершкового масла за дев’ять місяців скоротилося на 17,2%.

Згущеного молока за сім місяців загалом було вироблено 25 тис. т., що на 1,2% менше, ніж у минулому році, проте останні кілька місяців виробники намагаються надолужити втрати та інтенсивно нарощують виробництво в розрізі окремих місяців.

Продовжує скорочуватися виробництво казеїну, загальні об'єми виробництва якого у нинішньому році знизилися на 26,7%.

Джерело: Асоціація Виробників Молока

Понеділок, 25 листопада 2019

 

Партнери