Ринок живця

Вітчизняний ринок свинини завершив 2018-й без значних цінових коливань: в останні два тижні року зміна середніх закупівельних цін на тварин забійних кондицій не перевищувала 1%. Про відносний штиль на ринку живця у другій половині грудня свідчать результати моніторингу, який щотижня проводить Асоціації «Свинарі України».

Так, в останній тиждень року м’ясопереробні підприємства закуповували живець по 43-45 грн/кг, а середня цінова позначка зупинилася на рівні 44,2 грн/кг. Малоактивний приріст цін на свинину в закупівлі м’ясопереробники пояснюють слабшою за очікувану активізацію збуту в передсвятковий період. Так, деякі оператори відзначають, що напередодні зимових свят пожвавлення попиту не відчули. Ті, хто зауважив збільшення реалізації, оцінюють її в 15-30%, що значно поступається їх попереднім очікуванням. Втім причиною такої млявої торгівлі вважають не тільки обмеженість платоспроможності кінцевого споживача, а й переорієнтацію їх на інші види м’яса та рибу через бажання «не відлякати» символ наступного року. З іншого боку, реалізувати плани закупівлі та збуту завадили і погодні умови, які особливо сильно вплинули на роботу підприємств у Центрі та Північно-Східних областях країни.

Більшість операторів вважає, що ціна на початку року перебуватиме на досягнутому рівні: так, за підсумками опитування Асоціації «М’ясної галузі», протягом першого тижня 2019-го середні ціни закупівлі варіюватимуть в межах 44-44,5 грн/кг. Традиційне післясвяткове послаблення котирувань очікують з другої декади січня та, враховуючи незначну волатильність закупівельних цін у грудні, прогнозують, що воно буде досить помірне.

АЧС

В Україні у 2018 році зафіксували 145 випадків африканської чуми свиней (АЧС). У 93 випадках захворювання зареєстрували у домашніх тварин, в 39 — у диких. Ще в тринадцяти випадках АЧС вияивли у інфікованих об’єктів.

Загалом в Україні за останні 6,5 років зареєстрували 456 спалахів АЧС, вірус АЧС не оминув жодну з областей України

Найбільша кількість випадків АЧС сталася в Одеській і Полтавській областях — 56 та 44 випадків відповідно. Далі йдуть Миколаївська та Чернігівська області — 37 та 32 випадки, та Рівненська область — 31 випадок. Найменшу кількість спалахів АЧС зареєстрували у Львівській області — 1 випадок.

Також повідомляють, що перший збудник АЧС виявили у 2012 році в селі Комишуватка Запорізької області.

Тож, в Україні АЧС не вщухає вже п'ять років поспіль. У минулому році на території нашої держави зареєстрували 163 спалахи хвороби.