Ціни на молоко-сировину в Україні стабілізуються

Цього року в літній період середня ціна на молоко-сировину вища на 11% порівняно із літнім сезоном 2018 року.

Ганна Лавренюк, віце-президент Асоціації виробників молока зазначає: «Сезонні коливання, які спостерігалися протягом попередніх 5-10 років дедалі більше нівелюються. Різниця цін буде дедалі менша, це і є світовий стандарт. Ми до цього також йдемо, адже збільшується частка промислового молока у структурі переробки, господарства активно працюють над якістю і співпрацюють з переробними заводами».

Вона додає, що розрив у ціні між ґатунками йде на користь молока ґатунку екстра.

Динаміка цін на молоко-сировину, %